Вермишель является одним из самых популярных блюд не только в самой Италии, откуда продукт берет свое начало, но и в других странах мира. Это макаронное изделие относится к продукции, сделанной из пресного теста. Некоторые гурманы сравнивают данный продукт со спагетти. Но это неправильное сравнение, поскольку вермишель немного короче и тоньше.

Впервые о приготовлении макаронного изделия упоминается в одной из книг Мартино да Комо, который был главой домашнего хозяйства при папском дворе. Что касается самого названия «Вермишель», то оно не сразу устоялось. Еще в четырнадцатом веке продукт имел разные названия: вермишель, орати, ферментини. А после закрепилось уже слово «вермишель».

На сегодняшний день выделяют такие виды данного изделия, которые отличаются между собой по размеру и форме:

вермишель быстрого приготовления;

вермишель любительская;

вермишель обыкновенная;

вермишель обыкновенная;

гнезда;

паутинка.

Все виды вермишели изготавливаются из двух сортов муки: высшего сорта (группа В) и твердых сортов пшеницы (группа А). Для создания продукта используют такие ингредиенты: мука пшеничная, соль, вода и яйца.

Состав

В состав мучного изделия входят следующие компоненты, необходимые для здоровья человека:

• аминокислоты;
• витамины (В, Е, Н, РР);
• минералы (калий, кальций, железо, магний).

аминокислоты;

витамины (В, Е, Н, РР);

минералы (калий, кальций, железо, магний).

Калорийность:337 кКал.

Энергетическая ценность продукта

Вермишель: Белки:10.4 г.

Жиры: 1.13 г.

Углеводы:74.9 г.