Полуфабрикаты из говядины
Описание
Говядина котлетная
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белок: 15,0 г
Жиры: 8,0 г
Калорийность: 132,0 ккал
Говядина котлетная— куски мясной мякоти различной величины, массы и обрезки, полученные при зачистке крупнокусковых полуфабрикатов и костей. Хрящи , косточки, кровоподтеки удалены. Поверхность кусков незаветренная. Массовая доля соединительной и жировой ткани не более 25%.