Нежное филе цыпленка — универсальный продукт для приготовления многих блюд, в том числе блюд диетической кухни.

Нежирное белое мясо без косточки, обычно с куриной грудинки, это и есть филе куриное.
Из всех видов мяса, куриное – самое диетическое. Оно является источником легко усваивающихся белков животного происхождения.
Охлажденное филе предпочтительнее замороженного (это по пищевой ценности), но с ограниченным сроком реализации.

Полезные свойства куриного филе

Куриная грудка считается самой полезной частью благодаря минимальному содержанию холестерина. Это мясо с более значительным количеством белка, чем свинина или говядина, диетический низкокалорийный продукт с высоким процентом протеина, но низким процентом жира.

Такое мясо сохраняет в себе минеральные соли, аминокислоты, витамины, фосфор, большинство из которых после размораживания продукта пропадают.
Куриное филе – самое доступное полезное мясо для ведущих здоровый образ жизни.