субпродукты

говяжье сердце
Описание
Сердце говяжье

Пищевая ценность:

В 100 г продукта содержится:

90 калорий

белки ─ 16 г

жиры ─ 3 г

углеводы ─ 3,5 г

ТКУП «Мелкооптовая база на Западной» предлагает:

— п/ф сердце говяжье РБ замороженное фасованное (фас. 1-2кг)

срок годности до 4 мес

Говяжье сердце — первая категория субпродуктов. Это значит, что его пищевая ценность аналогичная пищевой ценности самого мяса.
Вес сердца составляет обычно 1,5-2 кг.
В сердечной мышце много магния, который благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Содержание железа превышает в полтора раза этот же показатель в мясе, а витаминов группы В в 6 раз.
Помимо этих витаминов, продукт содержит также витамины К, Е, и А. Содержащийся в сердце крупного рогатого скота белок очень питательный и легко усваивается организмом. Это обуславливает пользу говяжьего сердца для пожилых людей, детей, подростков и при диетическом питании после серьезных хирургических вмешательств.