background

Mнoгиe xoзяйки пpидepживaютcя мнeния, чтo нeдocтaтoчнo пpocтo выpacтить уpoжaй нa cвoeм дaчнoм учacткe. Baжнo пpaвильнo eгo coxpaнить и зaгoтoвить к зимe. Paзнooбpaзнaя дoмaшняя кoнcepвaция являeтcя caмым пpocтым cпocoбoм coxpaнить вкуc и пoлeзныe cвoйcтвa уpoжaя. Cущecтвуeт мнoжecтвo видoв дoмaшниx зaгoтoвoк нa зиму из oвoщeй, фpуктoв, ягoд и зeлeни. Для пoлучeния вкуcнoй и пoлeзнoй кoнcepвaции нужнo cтpoгo cлeдoвaть peцeптaм и пpидepживaтьcя oбщeпpинятыx пpaвил. Oт cpoкoв coзpeвaния тex или иныx фpуктoв и oвoщeй зaвиcит вpeмя, кoгдa нужнo нaчинaть дeлaть зaгoтoвки. Taкжe мнoгoe зaвиcит oт peгиoнa пpoживaния: житeли южныx paйoнoв пpиcтупaют к зaгoтoвкaм нecкoлькo paньшe, чeм житeли ceвepa и cpeднeй пoлocы.

Июнь

Этот месяц называется «макушка лета». Первые жаркие денечки провоцируют рост ранних овощей и ускоряют созревание ягод. Консервирование набирает темп.

Какие заготовки на зиму актуальны в июне:

2

Июль

Середина лета – горячая пора в консервировании. Маховик всеобщих закаток на зиму разогнался и жужжит непрестанно. Рынок заполнен свежей продукцией и домохозяйками с огромными сумками, закупающими сезонную продукцию в невероятных количествах.

3

Какие заготовки актуальны в июле:

Август

Горячая пора продолжается в том же темпе. Изменились только приоритетные задачи.


Какие заготовки на зиму делают в августе:

Сентябрь

Несмотря на снижение температуры и существенное уменьшение светового дня, процесс заготовок на зиму все еще в разгаре.

1

Какие заготовки актуальны в сентябре:

Октябрь

Похолодание и первые заморозки снижают интенсивность закаточной страды и существенно увеличивают стоимость сезонного сырья.

Какие заготовки актуальны в октябре:

  • овощные салаты и суповые заправки;
  • грибные консервы;
  • острые приправы и хрен;
  • замораживание и переработка корнеплодов при отсутствии места для зимнего хранения;
  • заквашивание капусты белокочанной и цветной;
  • засолка зеленых помидоров и различных перцев.

Ноябрь

Последний месяц осени радует долгожданным отдыхом от бесконечной очистки, нарезки, пропарки и стерилизации. На рынке все еще можно приобрести летне-осенние фрукты и овощи, но их цена возрастает в разы в конце заготовительного периода. Поэтому откладывать сезонные заготовки на зиму на более позднее время нецелесообразно.

О компании

ТКУП « Мелкооптовая база на Западной» реализует продовольственные товары широкого ассортимента оптом и мелким оптом на удобных для заказчика условиях.

читать далее →


Соц. сети

  • +375 17 200 63 57
  • 220036, Республика Беларусь, г.Минск, ул. Западная, 15
  • 220070, Республика Беларусь, г.Минск, ул.Передовая, 4

УП "МОБ на Западной"
УНП 100558004
р/c BY93BLBB30120100558004001

Продвижение сайта — www.seologic.by

Заказать звонок
Заказать звонок